Kaiyō
格蘭特納
Kaiyō
Kaiyō，不只是做(zuo)日本威士忌(ji)No.1，而是制造(zao)全(quan)世界最好的威士忌。
海洋威士(shi)忌在(zai)2019年的《WHISKY ADVOCATE》中被評選為日本威士忌NO.1，全球威士忌NO.14。作為新銳之星，海洋(yang)以強悍(han)實力(li)讓全球威士忌愛(ai)好者(zhe)為之側(ce)目(mu)。
【海釀先鋒(feng)】
Kaiyō，在日語中意為(wei)“海洋”，顧名思義，海洋威士忌的誕生與汪(wang)洋大海(hai)有著(zhu)極深的淵源(yuan)，從日本大(da)阪出發開始為期三個(ge)月的海上航(hang)行(xing)，讓海洋(yang)威士忌具有獨(du)一無(wu)二的豐(feng)富層次，而遵循(xun)踐行海(hai)洋熟化這一釀(niang)制理念也令它成為威士忌世界的先鋒。
海洋威士忌全部用由水楢木（Mizunara）制成的酒桶裝運，從日本大阪途經巴拿馬或蘇伊士運河，一路航向英國利物浦，在漫長的運輸過程中完成熟化。一路上的洋流增壓、氣候變化和船舶浮動充分喚醒了酒液最自然的微(wei)量(liang)成分(fen)，最(zui)終釀制(zhi)出渾然天成(cheng)的Kaiyō威士忌。
【100%水楢桶】
威士忌的風味大部分來自于其所選用的橡木桶。比如波本桶帶來香草、熱帶水果的香氣，雪莉桶帶來葡萄干、辛香料的風味，而水楢橡(xiang)木(mu)桶(tong)則能賦(fu)予威士忌特殊的檀香、椰子及伽羅熏(xun)香，這些被(bei)西方人稱為神秘的東方氣息(xi)，使人心境(jing)平和舒緩，猶如身處線香(xiang)裊(niao)裊(niao)的寺廟，讓人聯想到來自東方的禪語，帶給海洋威(wei)士忌(ji)濃郁的氣(qi)息和鮮(xian)明的韻味。海洋威(wei)士忌(ji)的酒(jiu)液隨著海水的起落與水楢木橡木桶(tong)進行了充(chong)分全面的接觸，讓味道變得更加強勁、圓(yuan)潤(run)和平衡(heng)，并產(chan)生了豐富且細膩的尾(wei)香(xiang)。
水楢桶(tong)十分珍貴，相比(bi)于200多美金的波本桶和700多美金的雪莉桶，水楢桶則常常高達2000美金，這主要是由于可用原料稀少，而且制作成本高昂的緣故。
首先，能夠符(fu)合(he)制(zhi)作水(shui)楢桶標準的(de)水楢樹都要求在170年至200年之間的樹齡，數量(liang)十分稀(xi)少。其次，水(shui)楢木水(shui)分占比較高，相當(dang)難以進行工藝(yi)處理。再次，水(shui)楢木結節較多(duo)，難以(yi)切割出一塊塊整齊(qi)的木板再烘烤彎曲制成酒桶。最后，水(shui)楢木(mu)的纖維孔(kong)隙比其它橡木(mu)更多，要下功夫克(ke)服它制成(cheng)木(mu)桶容易(yi)漏水(shui)的(de)缺點。因(yin)此無(wu)論是原(yuan)材料的稀有度，還是制(zhi)作(zuo)橡桶工藝的難(nan)度，都導(dao)致了水楢桶一桶難(nan)求的市場(chang)現(xian)象。因(yin)此在市場(chang)上，100%水楢桶熟化的威士忌也寥寥無幾。
海(hai)洋威士忌，擁(yong)有全球最多的水楢桶！
【大師之(zhi)作】
海洋，是全球最頂級(ji)的威士忌專(zhuan)家Jeffrey Karlovitch的(de)傾力之作。
Jeffrey Karlovitch是蘇格(ge)蘭威士忌大師，被美國明悅(yue)軒尼詩酒(jiu)業授予“威士忌（gatekeeper）大師”的榮譽，該稱號目前為止只有兩個人獲此殊榮，是實至名歸的世界級威士忌專家。他曾為多個知名威士忌品牌做提供咨詢服務，同時也與多個日本威士忌領導品牌合作，如巖井, 明石、秩父等。
作為一名調配大師，Jeffrey精準的味覺系統一直被行業內奉為神話，Jeffrey被特別榮授為雙耳執杯者（keeper of the Quaich），這是全球威士忌專家終生追求的最高榮譽。
當國際大師碰撞珍稀水楢桶，當威士忌與海洋熟化相融而生，因而海洋從一誕生就備受矚目。
【海洋·天生不凡】
來自海洋熟化的(de)神(shen)奇，加之(zhi)水楢桶給予的(de)香氣(qi)，再由威士忌大師親(qin)手賦予它獨特的靈(ling)魂(hun)，很難(nan)想(xiang)象(xiang)怎么才(cai)能品嘗到這(zhe)樣(yang)一款威士忌。
而面對水楢(you)桶威士忌動(dong)輒上萬的市場現狀，100%水楢桶釀制熟化的海洋威士忌，帶著高貴氣質和(he)(he)親和(he)(he)價格(ge)走來(lai)時，果不其(qi)然，迅速俘(fu)獲了眾(zhong)多威(wei)士(shi)忌愛好者(zhe)和從(cong)業者(zhe)的(de)喜愛，成功加冕(mian)為日本(ben)威(wei)士(shi)忌(ji)NO.1！
